我们与 By Ruby 可爱的团队合作，为您带来 20% 折扣的美味佳肴。 只需前往 作者：Ruby.com 并使用 点点20 为您准备美味的儿童餐。 他们还与我们分享了世界上最好的奶酪通心粉的超级秘密配方......

不客气 ;） 

有史以来最好的通心粉奶酪 

制作8-10份（每份约400克） 

该食谱带有额外的奶酪配料，可带来最大的舒适度，非常受大众欢迎，也是最终的冷冻后备餐，因为它可以直接从冷冻中加热，效果非常好。 要使其成为素食，请使用素食帕尔玛干酪，或添加少许煮熟的培根或蘑菇来增加其体积。 

原料：  

• 1公斤干通心粉 
• 300克黄油 
• 300克普通面粉 
• 2.5升全脂牛奶 
• 130克磨碎的帕尔马干酪
• 130克磨碎的切达干酪
• 1 茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
• 1茶匙盐 
• 1茶匙胡椒
• 600毫升双倍奶油 
• 1 ½ 汤匙第戎芥末 
• 1汤匙伍斯特沙司（可选） 

配料：

• 30克黄油
• 300克磨碎的切达干酪 
• 130克磨碎的帕尔马干酪 
• ½ 汤匙第戎芥末 
• 1汤匙普通面粉 
• 500毫升全脂牛奶 

方法： 

1. 将意大利面放入沸水锅中煮 8-9 分钟，直至变软并煮熟。 煮熟后，沥干水。 
2. 将黄油和面粉一起小火加热，不断搅拌直至面粉煮熟，制作白酱，大约需要 5 分钟
3. 一边搅拌，一边慢慢加入牛奶。 一旦所有的牛奶都加入并且酱汁浓稠光滑，加入其余的成分，然后关火并加入煮熟的意大利面。 
4. 制作配料时，将所有配料放入锅中，小火加热，不断搅拌。 一旦所有成分都融化在一起并且酱汁变得光滑，就可以关火。 如果酱汁结块，您可以随时用手持式搅拌机快速搅拌。 
5. 如果您要冷冻任何东西，请立即装入如下所述的容器中。 
6. 将通心粉放入深烤盘中，在上面放上配料，放在烤架下，以 200°C (400°F) 的温度烤 5-10 分钟，或直至顶部呈金黄色。 食用前休息 3 分钟。 

冷冻提示： 在可冷冻且适合烤箱的容器或盘子中，取出 300 克面食混合物，然后在顶部覆盖 100 克配料混合物。 盖上盖子或盖上保鲜膜，并写上“Mac & Cheese”标签，保质期为 6 个月。  

要直接从冷冻烤箱重新加热： 将烤箱预热至 180°C (350°F)，气体标记 4。取下保鲜膜或盖子，放在烤盘上，烹饪 40-45 分钟或直至呈金黄色且馅料滚烫。 

享受！

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